罗马神盾

作者： Okay-July

好吃不甜腻，所有材料用完，成品150到160个左右。我用的风炉，三层同烤，烤箱小的伙伴记得减配方。制作时长1小时左右。

用料

• 饼干部分
• 黄油 (室温软化) 50
• 糖粉 40
• 全蛋(室温) 1
• 低粉 100
• 杏仁糖浆部分
• 黄油 30
• 麦芽糖 40
• 糖粉 30
• 杏仁片(捏碎) 35

罗马神盾的做法步骤

步骤 1

1.黄油室温软化，用蛋抽搅拌均匀后加入糖粉继续打发至乳霜装。 2.鸡蛋液少量多次加入黄油用蛋抽混合，每次待鸡蛋液吸收后再加入下一次，我大概分了八次。 3.全部混合均匀后分两次筛入面粉，用切拌的方式混合均匀后装入裱花袋。 4.烤盘内铺上油纸，挤出自己喜欢的形状。 糖浆部分操作方法 黄油融化成液体后加入麦芽糖和糖粉搅拌均匀，小火稍微加热一分钟，加入捏碎的杏仁片混合均匀即可。 糖浆用两个勺子配合放进饼干圈内，三分之一的量即可。 160度12到15分钟，烤到饼干上色均匀即可

菜谱创建时间：2018-07-05 14:41:14