韭菜花炒虾仁

作者： wnyili

家里每次过节才会专门炒韭菜花，所以每次吃这道菜就有股节气味儿，特开心。 简单的料理系列

用料

• 韭菜花 一把
• 虾仁 170克
• 猪油渣 几小块
• 猪油 一小勺
• 盐 适量

韭菜花炒虾仁的做法步骤

步骤 1

平时猪油渣别完全炸透，留着炒菜放一点很香。热锅放入猪油和猪油渣，热了便放入切好的韭菜花翻炒2分钟左右、加一点热开水

步骤 2

虾仁不用提前腌制任何调料，放入已炒出香味的菜中，这时也加入盐，翻炒1-2分钟即可。

韭菜花炒虾仁的小贴士

1.炒韭菜是为数不多只放盐就很好吃的菜了，会带出韭菜的香甜，盐比平时料理放多一点 2.虾仁别炒太久，才会口感脆脆的 3.韭菜与牛肉不可同吃，均为助热生火的食物。

菜谱创建时间：2018-07-05 14:06:21