香菇芋艿煲

作者： 布棉兜

背后的故事大概是打开橱柜看到香菇，哇，还有香菇，赶紧用，不然怕坏了。还有就是，买菜逛菜场看到这个芋头，真的好新鲜呀，好美呀，买回家把它吃了😃

用料

• 芋艿 680g
• 盐 适量
• 小葱 根
• 香菇
• 鸡精 少许

香菇芋艿煲的做法步骤

步骤 1

挑选新鲜芋艿~这种圆圆的一般都比较糯~

步骤 2

洗白白，我是用刷子刷

步骤 3

去皮，最好带手套操作，怕手痒，我套了个保鲜膜~追求刺激的就不要戴了😆，同时把香菇洗干净泡发

步骤 4

切块

步骤 5

烧热油炒炒，炒3,4分钟让油进入芋头表皮

步骤 6

加水，喜欢汤多的加多点，不要太多不然收不干，没过食材多一点点，水开后盖上盖转小火闷20-30分钟。

步骤 7

中途加入香菇 ，连同泡发的水一起倒进去，顺便有浮沫捞点一点，不捞也没关系反正你吃~

步骤 8

快好的时候加入葱

步骤 9

大火收干点，打开盖子超香的~

步骤 10

喏，喂你~

香菇芋艿煲的小贴士

芋头滑，切的时候千万别切到手啦 可以把锅换砂锅，珐琅锅随意~

菜谱创建时间：2018-07-04 14:58:02