银耳洗净,冷水发泡3~4个钟,除去黄色头,碾碎备用。
桃胶发泡12个钟以上,期间换水3次,挑了杂质备用。
再把发泡好的银耳加入红枣沸水煮开,加入冰糖后慢火煮30分钟。后加入桃胶煮沸,慢火15分钟,最后倒入椰奶汁,煮5分钟,就可以开吃啦!
选好的银耳和银耳发泡时间一定要有3^4个钟,要不银耳不软哟