松下厨师机搭配蒸烤箱做奶油馒头+南瓜馒头

作者： 90大叔爱烘焙

这次用的机器是松下新款的厨师机HKM200和松下爆款蒸烤箱Jk200 一顿吃8个馒头的秘诀

用料

• 中筋面粉 500克
• 淡奶油 50克
• 水 210克
• 酵母 5克
• 糖 10克
• 南瓜泥 250克

松下厨师机搭配蒸烤箱做奶油馒头+南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

白馒头配料： 中筋粉：500克，淡奶油50克，水210克，酵母5克，糖10克 南瓜馒头 中筋粉：500克，南瓜泥250克，淡奶油30克，酵母5克，糖10克（喜欢甜的可以多加糖）

步骤 2

做法：先用厨师机揉面揉成光滑的面团，再取出整形，过秤，60克一份，揉成光滑的圆球，摆在烤盘上，主要测试一下60克的白馒头发起来会不会碰到烤箱顶，事实证明不会碰到顶，亲们放心做吧！

步骤 3

南瓜馒头也是一样的道理，厨师机揉成团后，取出，搓成一长条状，切成一个个刀切馒头，这个就更简单了。 剩下一些边角料，做了几个双色馒头，还有包了一个核桃馒头，见图！

步骤 4

如图

步骤 5

做好后，放蒸烤箱，由于我又多买了一个烤网，可以把烤箱扩充成3层，先三层放进去发酵，烤箱选发酵档，选择40分钟，按下开始，听到机器工作的声音了，长按开始键2秒，这个时候就开始喷一分钟蒸汽（这个功能真的非常好用，馒头表面不会结皮发硬），40分钟后发现馒头都发的很好了，此时选择原气蒸，20分钟，程序结束后，我焖了3分钟开门，

步骤 6

事实证明3层蒸馒头完全可以，机器非常给力！大家快快入手，跟我做更多的美食吧！

步骤 7

如图

步骤 8

如图

步骤 9

如图

步骤 10

如图

菜谱创建时间：2018-07-04 10:46:05