红烧排骨芋头

作者： 007-777

用料

• 排骨500 克
• 芋头9 个
• 生抽3 勺
• 蚝油1 勺
• 姜9 片
• 料酒4 勺
• 盐3 克
• 白糖5 克
• 蒜头6瓣

红烧排骨芋头的做法步骤

步骤 1

1、排骨焯水备用； 2、芋头削皮备用； 3、热锅冷油入冰糖，小火熬糖色； 4、下排骨翻炒放入姜、蒜，中火至排骨们均匀转色； 5、入芋头继续翻炒，注入盐、料酒、生抽、蚝油，翻炒片刻，注入适量水，没过排骨的水量； 6、大火烧开，小火炖； 7、小火慢炖，待到排骨入味脱骨，收汁起锅！

红烧排骨芋头的小贴士

熬糖色注意小火不要糊了、会发苦！ 收汁起锅时要勤观察避免把过

菜谱创建时间：2018-07-03 14:14:59