免烤芒果优格乳酪蛋糕

作者： Pet猫猫

因为家里有芒果，所以看到MASA老师这个简单的芝士蛋糕。这是我第一次做免烤蛋糕 第一次吃到不甜的芝士蛋糕，糖只有40克，不过我放35克，不懂是我味蕾有问题，我吃不到甜味

用料

• 消化饼干 7片（约85克）
• 黄油 40克
• 奶油奶酪 200克
• 糖粉 40克
• 原味优格 250克
• 淡奶油 80CC
• 吉利丁片 8克
• 芒果 1个

免烤芒果优格乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

消化饼捏碎或者用料理机打碎备用

步骤 2

过后加入融化黄油

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

我用6寸活动模，铺上烘焙纸

步骤 5

把（3）的饼碎压平压紧在模具里放入冰箱冷藏备用

步骤 6

芒果一半切片放入吸油纸吸去多余水分，另外一半拿去打成泥备用

步骤 7

室温软化的奶油奶酪打成没有颗粒，过后倒入糖粉打至无颗粒

步骤 8

过后分次加入优格搅拌均匀

步骤 9

打好后细腻的优格奶油奶酪

步骤 10

吉利丁片用冷水浸泡软红隔水加热至融化备用。取一些（9）的优格奶油奶酪放入融化吉利丁里搅拌均匀

步骤 11

把（10）再倒入其余的（9）里拌均匀

步骤 12

淡奶油打至浓稠，像美乃滋那样即可

步骤 13

把（12）倒入（11）拌均匀

步骤 14

把冷藏的饼拿出来倒入一些的（13）

步骤 15

过后排入芒果片

步骤 16

排好芒果片后倒入其余的优格奶酪馅

步骤 17

把表面抹平

步骤 18

表面挤上刚才打成尼

步骤 19

用竹签画圈

步骤 20

画好的花纹，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少4个小时或者1个晚上等凝固

步骤 21

凝固好的蛋糕可以脱模了

免烤芒果优格乳酪蛋糕的小贴士

MASA： https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10155269538290947&id=134812985946

菜谱创建时间：2018-07-03 13:05:10