土豆丝饼

作者： 宝粒妈

用料

• 土豆 1小个
• 大鸡蛋 1个
• 面粉 20克
• 胡萝卜 少量

土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

材料合影

步骤 2

土豆和胡萝卜洗净去皮，插成细丝，共150克。我做的是土豆丝120克+胡萝卜丝30克。 加入大鸡蛋一个、面粉20克、盐1-2克。

步骤 3

搅拌均匀成糊状。

步骤 4

平底锅加热，热锅倒入一点点植物油，用刷子刷匀。

步骤 5

油热了，倒入土豆丝面糊，用铲子铺平摊匀。

步骤 6

小火烙3分钟左右（我用的是电磁炉300度小火），翻面继续烙3分钟。如果喜欢软软的口感，可以略微刷油再翻面，每面再烙一分钟。

步骤 7

出锅，切成小块，给孩子吃还可以挤上千岛酱、沙拉酱、番茄酱。

土豆丝饼的小贴士

平底锅必须得是烙饼专用的、质量好的，普通铁锅是烙不出这种效果的。如果你按我的菜谱操作，但是饼烙胡了都没熟，应该就是锅的问题。

菜谱创建时间：2018-07-03 10:28:37