豇豆角角

作者： 糖妈西瓜

生病了却还要照顾孩子，翻翻家里的食材，突然灵机一动，没想到味道很好！ 糖姐姐把自己碗里的吃完了，直接连盘端走了，全都消灭掉了！事实证明 这道菜更适合孩子～

用料

• 豇豆角 一把
• 油 略多一些
• 糖 适量
• 盐 一丁点
• 鸡蛋 2个
• 生抽 一丁点
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 一点
• 熟芝麻 一点

豇豆角角的做法步骤

步骤 1

如图，豆角要切碎一些。 油比正常炒菜多一些，要不油份炒没了 豆角却还没熟… 而且后面要撒鸡蛋液，鸡蛋很吃油！ 豆角炒到有点干的状态！最好有一点要焦黄的感觉会更好吃。 炒差不多了撒一点点蒸鱼豉油(或生抽)，撒一点蚝油。 然后倒入打匀的鸡蛋液，蛋液里面放一丁点盐，稍多一点糖，一点点胡椒粉，撒点熟芝麻，糖的量根据个人口味吧！ 蛋液倒进去开大火炒匀，定型之后可以把火调小，炒到金黄色就可以关火出锅啦！

菜谱创建时间：2018-07-03 09:49:05