酱肉包子馅 美善品版

作者： hiyt

看到原酱肉包菜谱，被肉馅森森地吸引了，鼓励自己：怕什么？做！我可是有锅的人！

用料

• 五花肉 300克
• 姜片 三四片
• 五香粉 少许
• 淡口酱油 15克
• 甜面酱 30克
• 白糖 10克
• 食用油 5克
• 白胡椒 少许
• 葱 一根切段
• 虾皮香菇粉（自制） 3克

酱肉包子馅 美善品版的做法步骤

步骤 1

五花肉放网锅，不切先洗，5mins/50℃/速度5。有了一根干净的五花肉。

步骤 2

干净的肉继续呆网锅，姜片和葱段也放网锅，30mins/85℃/1.5，把肉煮熟。

步骤 3

肉拿出来放碗里降温后切成小丁放一边等着下锅。 p.s.我不会用刀，所以是用剪刀剪的。已经尽力了，还是这么大。。。。 主锅擦干水，倒进油，1min/120℃/速度1加热油。 丢姜片进锅，3mins/120℃/速度1，爆香姜片。

步骤 4

把肉丁倒进去，同时加入酱油，白胡椒，五香粉，白糖，虾皮香菇粉1mins/120℃/反转1

步骤 5

倒进甜面酱，1mins/v/反转1。 完工，就等着包进包子了

菜谱创建时间：2018-07-02 22:22:07