菠萝炒饭

作者： 潔-Lin

🍍夏季盛产的水果之一，可榨汁（香浓新鲜菠萝汁，仍几个冰块堪称完美），可泡下淡盐水切块直接食用（推荐小伙伴们试试蘸酱油，安利下潮汕特色吃法），可做菠萝炒饭，酸酸甜甜，美味可口，炎炎夏日必做的炒饭，没有之一，哈哈😄

用料

• 菠萝🍍 1个
• 鸡蛋🥚 2个
• 洋葱 半个
• 虎皮椒 1-2根
• 胡萝卜🥕 半根
• 火腿 2根
• 蟹柳 6根
• 香菇 6个
• 米饭🍚 4-5碗
• 盐鸡精 适量

菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

所有的辅料洗净切粒，菠萝也是，用量大概是半个或者再少一些，所有东西都切好就绪，锅里热油，每一种辅料都单独大火爆香，最后汇合在一起➕调料（盐鸡精），翻炒后加入米饭（有鸡蛋液裹着白米饭），继续翻炒，这样一锅香喷喷的菠萝炒饭就出炉啦。

菠萝炒饭的小贴士

1:米饭🍚煮熟，稍微用铲子搅拌松散，敲两颗生鸡蛋在米饭上面，这时候快速得翻铲让鸡蛋液裹着米饭； 2；带皮菠萝只需要用到半个的量，想着吃饭更有逼格，请跟我一样，切半挖空，半个用于炒饭，另外半个可以榨汁。

菜谱创建时间：2018-07-02 22:01:55