美 善品泡椒牛蛙

作者： 加加爸爸

美善品重庆花椒队见见，致力于小美的川渝菜开发，希望全国的朋友都能吃上小美做的川渝菜。

用料

• 主要材料
• 牛蛙 500克
• 油 50克
• 红泡椒 80克（50克切成两半）
• 泡姜 20克
• 泡野山椒 20克
• 蒜头 3颗
• 鲜花椒 20克（或干花椒10克）
• 辅助材料
• 西芹 50克（切段）
• 大葱头 50克（切段）
• 二荆条 50克（切段）
• 仔姜 50克（切片）
• 调味用料
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蚝油 1茶匙
• 芝麻油 1茶匙
• 胡椒粉 1/4茶匙
• 码味用料
• 生抽 1汤匙
• 生粉 30克
• 料酒 1汤匙

美 善品泡椒牛蛙的做法步骤

步骤 1

将牛蛙洗净沥干水，用码味料码味5-10分钟。 将没有切的红泡椒，泡姜，蒜头放入主锅5秒/速度5切碎，放入油，野山椒，切成半的红泡椒，鲜花椒， 3分钟/120度/速度1爆香。

步骤 2

插入蝴蝶棒，放入牛蛙，配料5秒/反转/速度3打散， 再以3分/120度/反转速度小勺拌炒，时间显示30秒时从小孔加入调味料继续拌炒30秒。

步骤 3

起锅即可享用。

美 善品泡椒牛蛙的小贴士

可适当增加辣椒酱，让菜品色泽更红亮 配菜可根据时令蔬菜调整，其他泡椒类型的菜也可用此方，如泡椒兔，泡椒黄喉，泡椒鱿鱼等

菜谱创建时间：2018-07-02 21:38:21