家常煎豆腐炒肉

作者： 种橙子的小姐姐吖

自己家做的常用吃法。

用料

• 豆腐 一连
• 青辣椒 个
• 红辣椒
• 猪肉
• 葱蒜
• 生抽
• 豆瓣酱
• 油泼辣子

家常煎豆腐炒肉的做法步骤

步骤 1

豆腐切厚块，不易煎烂，还外酥里面嫩（瞎扯的哈哈）。。。肉切片，青红椒切丝，葱蒜切末。

步骤 2

锅中放油，小火。油里有撒点盐，下豆腐块，小火慢慢煎。

步骤 3

一面金黄后翻面继续煎会。

步骤 4

呈出备用。

步骤 5

锅中底油下肉片，撒点盐，煸炒至表皮微黄。

步骤 6

把肉扒到一边，下青红辣椒炒。撒点盐，放点豆瓣酱和油辣椒，放点生抽，放蒜末。

步骤 7

下入豆腐，翻炒均匀，喷点水，闷两分钟入味。

步骤 8

撒点鸡精出锅，撒葱花。

家常煎豆腐炒肉的小贴士

1.豆腐需要中小火慢慢煎。

菜谱创建时间：2018-07-02 20:43:04