火不用太大,注意不能煎糊了
由于时间仓促,没有来的及提前腌制和放到冰箱里冻一下,我做的是简易版。五花肉去皮切薄片,用料酒和蚝油腌制一下直接放到锅里煎,不用放油。煎熟以后倒入超市买的烤肉酱,我还加了切碎的蒜,这样味道会更香。