蚝油秋葵

作者： 等泥吃饭

白灼秋葵，凉拌秋葵吃多了，就想换着不同的味道吃吃。蚝油秋葵清爽带鲜味儿，我能吃一盘😂️😂️😂️

用料

• 秋葵 250克
• 蚝油 2汤匙
• 蒜 3瓣
• 生抽 1匙
• 盐 2克
• 油 适量
• 指天椒 2根
• 麻椒 3、4粒
• 清水 1匙
• 鸡精 1克

蚝油秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵斜切，蒜切片，指天椒切小段，麻椒备用。 炒锅热油，放麻椒、蒜片指天椒，依次放，小火炒香，加入秋葵翻炒三四下，放盐、鸡精、蚝油、酱油，炒均匀，喷清水煮七八秒，翻过来再煮七八秒，速度要快，秋葵炒太熟就不好吃了。

步骤 2

全程保留中火。 又嫩又鲜的蚝油秋葵，真是大爱呀👄️

蚝油秋葵的小贴士

清洗秋葵:用淡盐水泡5分钟，轻轻抹洗。再去掉蒂斜切。 喜欢葱花的放少许葱花，也可以放点瘦肉。瘦肉先用生粉抓匀再炒。

菜谱创建时间：2018-07-02 16:11:51