拔丝地瓜

作者： 快乐不毕业_th16

用料

• 白糖150 克
• 红薯 2个
• 油少量

拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

将地瓜切成滚刀片，锅里油烧至五分熟，放入地瓜，随时翻动一下，大概炸7.8分钟

步骤 2

地瓜捞出来，油留点在锅里，放入糖，小火熬至糖融化成粽色，立刻倒入炸好的地瓜，迅速翻炒，在盘里放点香油，将地瓜放盘里，用筷孑夹也瓜，即可拉丝

拔丝地瓜的小贴士

地瓜要炸至外酥里软，糖熬至融化即可，时间不可以太长，翻炒地瓜时速度要快。

菜谱创建时间：2018-07-02 01:04:07