黑糖珍珠面团失败解决方法

作者： 嘟嘟-283

在做黑糖珍珠的时候经常会发生糖水的温度不够，加入木薯粉后没有糊化，变成非牛顿流体。这是很头疼的一件事。用了我的方法保证你不会再浪费食材。

用料

• 黑糖珍珠面团 1份

黑糖珍珠面团失败解决方法的做法步骤

步骤 1

将非牛顿流体的面团装在带盖的耐高温玻璃碗中，放入微波炉，高火先加热20秒，然后拿出搅拌。如果还没有糊化就再加热10秒，不行就再继续，直到变成正常的黑糖面团。此时需要注意面团非常烫。等到稍微凉一些，便可按之后的正常制作步骤进行。

步骤 2

另附快速搓珍珠方法，将几个珍珠分开摆放，用手掌轻轻压住揉搓，一定要轻柔一点，很快可以成型。不用再一个一个地搓啦

菜谱创建时间：2018-07-01 20:26:31