陕西凉面

作者： __小女子、名花有主^_^

一直喜欢吃凉皮和凉面，10年前从2.5元到现在的10元，不停的在涨，工作都还没涨，都快吃不起了，一家人中午吃个凉面要50元，自己做成本都不到10元，干净卫生，不用冒着大太阳就能轻松搞定

用料

• 面条 250克
• 黄瓜 1根
• 豆芽 100克
• 蒜 5瓣
• 醋 1勺
• 油 3勺
• 糖 1克
• 蚝油 1大勺
• 鸡精 少许
• 盐 1克（最后咸淡了再加）

陕西凉面的做法步骤

步骤 1

面条均匀放热水里蒸5分钟

步骤 2

蒸好后，放入沸水中煮沸腾就捞起来（面条蒸过比较容易熟）

步骤 3

捞起后加入2勺油，均匀涂抹，放在一旁凉

步骤 4

现在做配料，豆芽洗干净后直接放到煮面的热水里 ，盖上锅盖煮沸腾后，关火 待豆芽变成透明色，捞起备用

步骤 5

准备把大蒜剁成末，放小碗加入水备用

步骤 6

最后把所有材料放入一个盆里，放入，油，蚝油，醋，盐，糖，鸡精，大蒜水，搅拌均匀即可

陕西凉面的小贴士

我的图片中加了一些凉皮，但凉皮没有菜谱，因为凉皮做起来比较麻烦，夏天还是做简单一点，喜欢吃辣椒的盆友 可以在加的辣椒 ，我家有小盆友就没有加辣椒

菜谱创建时间：2018-07-01 18:26:17