猪里脊,切丝,放入(鸡蛋清,老抽,盐,五香粉,老抽,料酒)腌制半小时,
锅中倒少许油,放入肉丝,中火,快速翻炒炒熟,乘出
锅中倒一点点油,放入辣椒丝,炒快熟,倒入肉丝,翻炒,倒孜然,爱吃孜然可以多放一点,
完成了