熘肉段（减脂餐）

作者： 房子里的韭菜

对于在减脂的可怜人们，熘肉段是绝壁吃不得的，但如果有空气炸锅和代糖就有办法了。

用料

• 猪里脊或者猪排肉 300克
• 青椒 半个
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 代糖 一小勺
• 生抽 两勺
• 淀粉 一勺
• 盐 适量
• 炸鸡粉 一袋

熘肉段（减脂餐）的做法步骤

步骤 1

肉切块，用生抽，盐，少量油腌十分钟

步骤 2

肉滚上炸鸡粉（对比了炸鸡粉和面包糠的食物成分表，面包糠的含盐量和碳水量都太高了），空气炸锅200度预热5分钟，把肉倒入锅中，200度烤6-8分钟

步骤 3

黄瓜，青椒，胡萝卜切丁备用。酱，葱，蒜切片备用

步骤 4

肉出锅是这样的，口感没有油炸的好，但也足够解馋

步骤 5

准备酱汁（忘了拍照），生抽，糖，盐，淀粉，半碗水搅匀。 锅起火放少量油，下葱姜，下配菜翻炒两分钟，下酱汁和蒜，翻炒比较浓稠把肉倒入锅中滚一下粘上汁即可。盛盘喽😊

熘肉段（减脂餐）的小贴士

代糖可以是木糖醇，阿斯巴甜等等。最后快起锅再放蒜，味道会比较好。

菜谱创建时间：2018-07-01 13:00:26