韩式清汤面

作者： 蛋蛋妈妈81

用料

• 拉面
• 西葫芦
• 胡萝卜
• 洋葱
• 干香菇
• 海带
• 鸡蛋
• 鯷鱼干
• 虾米干
• 紫菜碎
• 大葱
• 大蒜
• 清酒

韩式清汤面的做法步骤

步骤 1

锅里放入煮汤底材料：鯷鱼干，虾米干，大葱，洋葱，干香菇，海带，大蒜，清酒，煮开先捞出海带，再小火煮20分钟，最后捞出所有煮汤料，加盐调味。

步骤 2

用食用油炒熟西葫芦和胡萝卜，加一点盐。

步骤 3

将蛋黄和蛋白分别煎成蛋饼，切丝。

步骤 4

烧水煮面。

步骤 5

面煮好后控水放入碗中，面上码放好蛋黄丝，蛋白丝，炒好的西葫芦和胡萝卜丝，紫菜碎，葱花，淋入煮好的鯷鱼汤底即成。

韩式清汤面的小贴士

若有辣白菜可以用来佐食更好。

菜谱创建时间：2018-07-01 12:06:43