鹰嘴豆渣炒饭

作者： 素食早餐唤醒你的胃

一直没空写菜谱，太懒了。今天难得休息一下，分享一些给大家。这个炒饭是做鹰嘴豆腐剩的豆渣炒的，味道很好吃

用料

• 鹰嘴豆 克
• 盐 克
• 胡萝卜
• 卷心菜叶
• 咖喱粉
• 橄榄油
• 香菇

鹰嘴豆渣炒饭的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆浸泡10个小时以上，料理机榨汁，用纱布滤出来，汁水挤干，锅里放橄榄油，先炒豆渣，放点盐，炒干一点，放香菇，胡萝卜，再放煮好的米饭（我用的是粗粮饭），一起炒，快好的时候放菜叶子（我用的是卷心菜的叶子，不用太多），加点咖喱粉，就可以出锅了，喜欢葱的话放点葱末[呲牙]

步骤 2

榨的豆汁做成鹰嘴豆腐，味道很香，大家可以搜一下豆腐的做法，我这里就不写了。鹰嘴豆的营养价值很高，可以多吃。

菜谱创建时间：2018-07-01 10:51:27