将鸡脚清洗干净,去脚趾,劈开。
鸡脚冷水入锅加入料酒,水开火煮10min。 出锅后用冰水泡洗。
另拿一锅加入 凉水、小米辣、花椒、姜、蒜、草果、八角、盐煮沸后放凉。
将鸡脚,芹菜,胡萝卜,辣水,醋混装入瓶 放置一晚就可以吃啦!