拌米粉

作者： wnyili

小时候过年去姑姑家，晚上十点多姑姑问我想不想吃宵夜呀，第一次吃到她做的拌米粉真的被惊艳到，也有可能因为我当时很饿了。 当你大半夜没什么食材，可以试试这道快手料理，我偶尔做来当早餐。

用料

• 米粉 一块
• 鸡汤 一小碗
• 蒜瓣 一瓣
• 猪油 一小勺
• 陈醋 两小勺
• 酱油 适量
• 鱼露 适量
• 鸡精或味精 适量
• 麻油 一两滴

拌米粉的做法步骤

步骤 1

煎新鲜的蒜头猪油

步骤 2

步骤一加入其余调料

步骤 3

米粉提前用开水泡过 前一天煮鸡汤专门留了一小碗，表面油一点也没关系，本身米粉没什么味道，靠汤底提升。 也可将鸡汤换成骨头汤。

步骤 4

煮透米粉后捞出，趁热放入步骤二 拌匀～

菜谱创建时间：2018-07-01 09:56:19