芒果班戟

作者： 三番家

芒果班戟咬上一口浓郁的奶香味紧接着芒果的清甜，一整块大大的芒果真的超满足的，还可以做成榴莲班戟哦，感觉动物奶油跟芒果和榴莲真的超搭的

用料

• 鸡蛋 1个
• 糖 10g
• 牛奶 130g
• 黄油 6g
• 低筋面粉 40g
• 芒果 2个
• 奶油 100g
• 糖（用来打发奶油的 10g

芒果班戟的做法步骤

步骤 1

先把低筋面粉、鸡蛋、牛奶、10g糖、还有融化的黄油一起搅拌，过筛后放入冰箱冷藏30分钟

步骤 2

趁面糊冷藏的时把小芒果两边的肉切下来再用勺子挖出整块果肉

步骤 3

再打发奶油

步骤 4

面糊冷藏好，记得拿出来搅拌一下，再冷锅直接倒面糊，不用倒油，（等煎第二张的时候，把锅冲下冷水降温）再把煎好的皮放冰箱等凉了就能包了（皮可以叠在一起，不会粘的）

步骤 5

现在班戟皮上挤适量的奶油，放上芒果后再挤上一点奶油，

步骤 6

四个角包起来就可以了哦

步骤 7

最后唠叨一句每次摊班戟皮的时候一定要搅拌一下面糊哦

菜谱创建时间：2018-07-01 07:33:34