麻辣小龙虾

作者： 硕果妈妈Luna

用料

• 小龙虾 2斤
• 干辣椒 4个
• 花椒
• 麻椒
• 葱姜蒜
• 瓣
• 料酒 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 食用油 勺
• 冰糖
• 八角草果香叶
• 香菜

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

用刷子把小龙虾刷干净，葱姜辣椒切好备用。

步骤 2

锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、麻椒、葱、姜、蒜煸出香味。

步骤 3

放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后加入白酒、生抽、老抽、冰糖炒出香味。 看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，加入300ml的清水，加盖用中火焖10分钟左右，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。

步骤 4

装盘盛出。

菜谱创建时间：2018-07-01 00:54:59