小葱下油锅,熬出葱油取出;
加入香菇炒一会儿,继续加入耗油、酱油,根据自己的口味还可以加一些糖和盐;
米饭煮好,电饭锅内码香肠,青菜,和炒好的香菇;
在留好的空隙里磕一个鸡蛋,盖上盖子把鸡蛋焖到自己喜欢的熟度,我比较喜欢凝固的蛋黄;
撒一把葱花,充满烟火气的葱油腊肠香菇饭就完成啦!
葱尽量多一些,熬出的葱油更浓郁,; 米饭可以稍微多加一些水,因为不停的开盖,继续焖煮都会流失水分,但不要太多