客来美3490B厨师机版吐司

作者： 紫色的奶茶

450g的吐司模具

用料

• 细砂糖 50克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 黄油 30克
• 因为面粉吸收性不一样，还有烤箱温度也不一样，做的时候自己可以根据面粉和自己烤箱调整的哈

客来美3490B厨师机版吐司的做法步骤

步骤 1

先准备材料，高筋面粉最好用白燕的，我尝试了很多面粉，只有白燕最好吃，拉丝而且组织很细腻

步骤 2

除了黄油，其他材料按顺序放进厨师机（先放细砂糖和牛奶鸡蛋搅拌再加面粉酵母和盐）

步骤 3

先用厨师机一档把上述材料揉成团，大概5分钟，然后加黄油开二档揉10分钟然后三档10分钟就出手套膜了

步骤 4

薄薄的膜就可以

步骤 5

出膜后面团盖个保鲜膜静止5分钟

步骤 6

然后分成3个面团，整形盖保鲜膜，静止15分钟，直至按下面团不回弹

步骤 7

再整形，擀直再卷起来

步骤 8

卷成3个这样的

步骤 9

开始发酵，发到模具8成满就可以进烤箱，我的烤箱是用170度，35到40分钟，中下层

步骤 10

烤好立马拿出来脱膜（刚出炉的照片忘拍了）

步骤 11

拉丝，可以手撕着吃

步骤 12

组织很细腻

步骤 13

我的厨师机，当初是看上了它的颜值，后面发现质量也很好，可以一个小时不停机，出膜很快

菜谱创建时间：2018-06-30 19:45:19