矜宸•清炖牛腱汤

作者： 矜宸

用料

• 牛腱 350克
• 葱姜料酒 适量
• 橙皮 少许

矜宸•清炖牛腱汤的做法步骤

步骤 1

牛腱肉解冻切块备用

步骤 2

深汤锅加入足量的水，料酒，加入香叶，桂皮，橙皮，草果煮开。

步骤 3

撇去血沫，加盖小火煮半个小时，挑去葱姜香料，保留橙皮。用盐，少许糖调味，继续煮1个小时，关火焖半个小时。

步骤 4

重新加热煮开，洒葱花，干辣椒丁，出锅享用。

菜谱创建时间：2018-06-30 18:46:43