黎麦南瓜盅

作者： 嘟嘟唐

黎麦，是健康的碱性食物，被邻居安利后，也尝试吃起来。 除了拌沙拉，今天尝试做了这个黎麦南瓜盅，是一道主食兼甜品，一个人的话，吃一个，就饱了。 方法简单，无油。

用料

• 黎麦 20克
• 小金瓜南瓜 1个
• 葡萄干 1小把
• 枸杞 15个左右
• 红枣 3颗
• 干果 1小把
• 糖 适量
• 盐 适量
• 蜂蜜 适量

黎麦南瓜盅的做法步骤

步骤 1

黎麦，提前清洗浸泡，大概1到2小时即可。 锅中加水和黎麦，水开后，转小火煮15分钟，关火，沥净水，备用。

步骤 2

红枣去核剪小块，枸杞葡萄干洗净。 放小碗中加一点水，微波炉20秒。 取出备用。

步骤 3

南瓜洗净，在底部1/3处横着切开，用勺子将瓜瓤挖出。 我是用微波炉加热的，蒸熟也可，只是微波炉更省事。 南瓜处理好后，用保鲜膜包好，微波炉高火15分钟左右，视南瓜大小，增减时间。 南瓜可以在煮黎麦的时候处理，这样操作时间可以充分利用，减少制作时间。

步骤 4

黎麦、葡萄干等，加适量盐，糖，蜂蜜，拌匀。 加点盐，我觉得口味更丰富。

步骤 5

南瓜取出，顺着南瓜上的纹路切开小角，方便吃。 将黎麦馅料填入南瓜盅里，完成！

菜谱创建时间：2018-06-30 14:31:56