眉州香肠炒饭

作者： ARiS

用料

• 眉州香肠 1根
• 凉的熟米饭 1碗
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 小葱 2根
• 大蒜 1瓣
• 橄榄油
• 盐

眉州香肠炒饭的做法步骤

步骤 1

将冷冻的眉州肠放入冷水锅中，大火加热至沸腾，调至中火，保持沸腾继续煮15分钟，关火。 将香肠捞出晾至常温，切片备用。

步骤 2

胡萝卜和黄瓜削皮切丁，小葱去根切末，大蒜去皮拍碎。 凉的熟米饭备用。

步骤 3

中小火热锅，加入橄榄油，葱末和蒜瓣，出香后，加入胡萝卜丁和香肠片，翻炒至胡萝卜变色，加入黄瓜丁和米饭，翻炒至米饭完全成为散粒，加少许盐，翻炒均匀，关火。

步骤 4

盛出，即食。

菜谱创建时间：2018-06-30 09:33:33