拯救冷冻的淡奶油之糯米奶黄馅

作者： 甜菜豆荚

买了淡奶油，快递到的那天天特别热，收到后想着赶快给降降温，加上小白一枚，就想当然的放进了冷冻室。之后想做浮云卷发现化冻的奶油打不发😔，1升的蓝风车啊！为了能让自己觉得好过点，决定做奶黄馅老婆饼，酥皮可以参考泳歌的老婆饼https://www.xiachufang.com/recipe/100404942/

用料

• 鸡蛋 2个
• 奶油 120克
• 糯米粉 50克
• 奶粉 20克
• 细砂糖 60克

拯救冷冻的淡奶油之糯米奶黄馅的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入细砂糖用手动打蛋器打均匀

步骤 2

加入淡奶油搅拌均匀

步骤 3

加入糯米粉过筛搅拌均匀

步骤 4

水烧开，将混合好的米糊隔水搅拌，火开中小火，刮刀不停搅拌以免大片结块，一定用湿毛巾扶着盆，避免烫手。馅料成团即可。

菜谱创建时间：2018-06-29 22:50:54