肥宅夏季甜点:蜂蜜菊花普洱茶冻

作者： 肥仔可乐

肥宅最爱的夏天，是空调，冰箱，清凉爽口的饮品和甜品。这个普洱茶冻做法简单，口感清甜，简直是天气热到差点远离厨房的肥宅福音。

用料

• 普洱小金砖 一颗
• 刚烧开的热水 500ml
• 金桂花茶/桂花干 适量
• 啫喱模 自定
• 干菊花 泡茶5～7朵，其余自定
• 鱼胶粉 2汤匙

肥宅夏季甜点:蜂蜜菊花普洱茶冻的做法步骤

步骤 1

准备一个茶壶，加入普洱、干菊花。加入热水冲泡至茶汤色泽合适。

步骤 2

把泡好的茶叶和菊花捞起。然后把鱼胶粉倒入温水中，搅拌到完全溶解。

步骤 3

往茶汤中加入干桂花、蜂蜜、鱼胶溶液，搅拌均匀。如果喜欢吃甜的话，可以加入已经完全溶解的白糖水

步骤 4

在擦干的啫喱模里放入一朵干菊花，倒入做好的茶汤，注意不要没过模具。

步骤 5

最后就是放入冰箱里冰起来啦！冰个两个小时就可以拿出来吃啦！吃的时候是肥宅吃货制作过程最开心的一刻♥

菜谱创建时间：2018-06-29 18:42:35