梅干菜肉包子

作者： xx有多远走多远

用料

• 馅：
• 梅干菜 250克
• 肉末 500克
• 油 适量
• 白糖 10勺
• 盐 1小勺
• 料酒 10勺
• 酱油 4勺
• 蚝油 4勺
• 姜末 少许
• 大料 一个
• 面：
• 面粉 900克
• 酵母菌 5克
• 牛奶 450克
• 白糖 20克

梅干菜肉包子的做法步骤

步骤 1

调料 酱油 料酒 白糖 盐 大料 姜末

步骤 2

肉馅

步骤 3

梅干菜

步骤 4

梅干菜洗干净（洗时不用泡）

步骤 5

锅烧热 倒入油 放大料 姜末

步骤 6

放肉馅炒熟 倒入料酒 酱油之后放洗好的梅干菜

步骤 7

放糖 盐 水没菜 小火慢烧到汤干为止 放鸡精 关火

步骤 8

乘入盆中 放凉待用

步骤 9

和好面等待发酵

步骤 10

发酵半小时后（天热）

步骤 11

小剂子

步骤 12

包入适量馅

步骤 13

包成小包子

步骤 14

醒发十分钟

步骤 15

凉水放入蒸锅 小火🔥 上气后蒸6分钟 关火

步骤 16

等一 二分钟后开锅盖

步骤 17

白白胖胖的小包子 装盘

步骤 18

开吃 香 香 香

步骤 19

补充 网上买的梅干菜 无沙 味浓

步骤 20

干净

步骤 21

蒸

步骤 22

香

菜谱创建时间：2018-06-29 14:03:15