蜜汁鸡腿

蜜汁鸡腿的做法步骤

步骤 1

买带皮无骨鸡肉若干块，在肉的一面用刀背敲打成十字，方便之后入味。

步骤 2

半个洋葱切小丁，4-5个蒜瓣切末，倒进碗里。

步骤 3

碗里放一勺生抽，两勺老抽、两勺蜂蜜（家里喝汤的小玻璃勺），两小勺糖、一小勺盐（此勺为调味料用的小勺）拌均匀，封上保鲜膜放冰箱，最好腌渍一晚（如无条件，至少两小时）

步骤 4

起锅倒油，小火，鸡皮向下小火慢煎一会，待皮转深咖啡色时翻身，放水。（这一步会让鸡皮香味发挥更明显）

步骤 5

加水至鸡肉三分之二处就行了。大火烧开，中火慢炖。

步骤 6

看着汁水差不多了，把鸡腿肉捞起。（汁水拌饭非常好吃，如果喜欢可以适当多留一点的，以汤汁慢慢开始起粘为准）

步骤 7

趁热把鸡腿肉切长块。

步骤 8

淋上汤汁。

步骤 9

好香哇！

步骤 10