西葫芦胡萝卜鸡蛋饼

作者： sokie5566

鸡蛋饼制作简单，用时短暂，成品卷起就能保鲜袋打包带走，是一款非常适合上班族的营养早餐。 建议同时搭配牛奶或者杂粮粥，再加上适量的水果，可以让今天的早餐更加丰富，全天都能量满满！

用料

• 西葫芦 1截（1拳头左右）
• 胡萝卜 1截（1拳头左右）
• 盐 适量
• 鸡蛋 3个
• 面粉 2汤匙（20-30克）
• 油 适量

西葫芦胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

1、西葫芦和胡萝卜洗净；胡萝卜去皮；将它们分别切丝。

步骤 2

2、切丝后放大盘中，加适量盐抓匀挤干水分。

步骤 3

3、鸡蛋加点油再打散，加入面粉搅拌至没有干粉。

步骤 4

4、再加入西葫芦和胡萝卜丝，放入撕成小块的芝士拌匀。

步骤 5

5、用小煎锅分别煎至两面金黄就行。

步骤 6

6、反面煎至饼的边缘有点卷边即可离火。

步骤 7

7、芝士容易煎糊，如果不想吃糊的，直接用手很轻易的就把芝士表面一层撕掉了。

步骤 8

8、撕后的样子。芝士也有拉丝效果。

西葫芦胡萝卜鸡蛋饼的小贴士

1、最好选用制作三文治的那种芝士片。 2、低筋面粉或者普通面粉都可以用来制作这款鸡蛋饼。 3、鸡蛋液里可适量添加香葱，让煎出来的鸡蛋饼更加香气诱人。 4、健身的朋友可以选择低脂的芝士片或者不放。

菜谱创建时间：2018-06-28 23:24:50