美善品 肉松蛋糕卷

作者： 彩虹的小美厨房

海绵蛋糕胚，用美善品料理机做的特点是，一锅到底无需其他工具，恒温控温，新手也是零失败。 菜谱中的肉松和沙拉酱都是用美善品料理机自己做的，反正做到健康无添加剂。

用料

• 鸡蛋 5个
• 糖 70克
• 低筋面粉 80克
• 牛奶 50克
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量
• 葱茉 适量
• 黄油 30克

美善品 肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

全蛋加糖放入插有蝴蝶棒的无油无水的主锅中。 设置10分钟40度速度4进行打发。

步骤 2

50克牛奶30克黄油隔水熔化捂热，40度的手感既可，手指感觉温温的。

步骤 3

10分钟打发好的全蛋液，继续设置4分钟速度4打发。 筛入低筋粉，和40度的牛奶黄油液，设置8秒速度3混合。拔岀蝴蝶棒，用刮刀棒轻轻划二圈。

步骤 4

将蛋糕糊倒入垫有油纸的28乘28的金盘，震模震岀气泡后撒上葱末和肉松。 放入预热过的烤箱，190度烤13分钟左右。

步骤 5

岀炉，晾架上散热。

步骤 6

稍有余温，在没有肉松的一面，涂上沙拉酱，撒上肉松进行卷制。

步骤 7

卷制好的肉松卷用油纸包好放入冷藏定型。

步骤 8

食用前切片既可。

步骤 9

我是小美顾问彩虹，欢迎一起切磋健康美食

菜谱创建时间：2018-06-28 21:45:33