油焖大虾

作者： 瑾宁妈妈

这个油焖大虾是我家女儿最爱吃的，从两岁多的时候每次煮一盘都是她一个人吃完，那时候太小，都怕她吃坏事，可是人家就是爱吃啊😜 🦐虾的钙含量不用多说，多吃虾好处多多，但是虾属于发物，做过重病手术，或一些不能吃发物的人是不可以吃哒 材料：活虾500克、盐一勺、生姜大蒜适量、老抽一小勺、醋少许

用料

• 活虾 500克
• 盐 1勺
• 生姜大蒜 适量
• 老抽 1小勺
• 醋 少许

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

用牙签在虾背的第二节地方挑破，然后轻轻挑起虾线

步骤 2

一抽拉，虾线就去了，然后去虾须，清洗干净

步骤 3

锅烧热，什么都不放，倒入虾炒变色，然后盛出虾，将锅清洗干净，锅中倒入适量油（平时炒菜的量就可以）烧热，倒入生姜大蒜炒出香味

步骤 4

倒入虾翻炒均匀，加入老抽、醋、盐继续翻炒片刻

步骤 5

加入适量水

步骤 6

盖上盖子大火焖煮至汤汁浓稠，开盖不停的翻炒至汤汁烧干即可

步骤 7

超好吃哦

步骤 8

是不是一点不比大酒店的差

油焖大虾的小贴士

1，🔥一定要活虾才好吃！！！早上早点去菜市场都能买到！ 从倒入虾的那一刻起，全程大火，加水不宜多煮，虾本身就容易熟，开大火煮几分钟汤汁烧干即可，这样是方便入味 2，这样做出来不仅入味，虾肉还特别鲜嫩，超好吃，我家挑食小魔头不用你去喂，一个人巴拉巴拉吃完一盘

菜谱创建时间：2018-06-28 20:26:42