鹰嘴豆鸡胸黎麦炒饭

作者： Amily_Ge

和女儿👧看完豌豆的故事后，觉得豆子还是非常有魔力滴～于是乎在我的又因为我的健身食谱中又多了一道美味佳肴，既清淡又营养，非常适合健身人群食用哦😋😋操作非常简单！

用料

• 鸡胸肉 1块(大概300克)
• 葡萄籽醇油（没有可以用橄榄油代替） 1/2勺
• 黑胡椒 1/4小勺
• 花椒 1/4小勺
• 姜粉 1/4小勺
• 海盐 1/4小勺
• 胡萝卜🥕 半根
• 蒜（一瓣切片，一瓣做蒜泥） 2瓣
• 酱油（生抽） 1勺
• 鹰嘴豆 适量
• 红腰豆 适量
• 黎麦 适量
• 柠檬🍋 1/4个
• 香菜（芹菜芽） 1根

鹰嘴豆鸡胸黎麦炒饭的做法步骤

步骤 1

第一步：把鸡胸切成小块，同时放入调味品〈胡椒碎、花椒粉、姜粉，海盐、葡萄籽醇油搅拌均匀〉（腌制15分钟至半小时）味道会比较好

步骤 2

红腰豆，提前一晚泡好并煮好（煮20分钟）备用

步骤 3

鹰嘴豆，提前一晚泡好并煮好（20分钟）备用

步骤 4

黎麦，提前一晚泡好并蒸（15分钟）好备用

步骤 5

强烈推荐这个小东西，炒鸡好用，做泥类，切薄片全靠它，炒鸡快捷方便

步骤 6

锅热放一点葡萄籽醇油，先炒鸡肉同时放入蒜片出香味，放入胡萝卜、豆类及黎麦（也可用杂粮谷物替代）翻炒片刻即可！盛入盘中，把酱油和蒜泥淋入，挤上柠檬汁，放入香菜即可食用。

鹰嘴豆鸡胸黎麦炒饭的小贴士

鹰嘴豆营养价值超高，民间有：“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语。如果人们每天都吃些豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。豆中之王的鹰嘴豆就是其中一类。 黎麦、红腰豆同样营养价值超高 我的计量单位参照平日的生活习惯酌情加减，因为个人健身的关系，平日吃的相对比较清淡！

菜谱创建时间：2018-06-28 18:05:37