鱼胶炖奶

作者： 语涵爱生活

同事某天兴致冲冲的打开手机给我看鱼胶炖奶的抖音视频，达成共识后，自己研制做好带到办公室和大家分享成果!😄😄😄

用料

• 鱼胶 6片
• 牛奶 4瓶
• 土蜂蜜 适量

鱼胶炖奶的做法步骤

步骤 1

取干花胶6(随)条(意)

步骤 2

浸泡时间……(浸泡过程中加适量黄酒和生姜去腥)官方有各种说法，我从早上上班泡上到晚上回家的时间(16个小时)刚好差不多。😃

步骤 3

小窍门:花胶上锅蒸三分钟，蒸完后花胶会卷曲，能保证成品花胶口感的Q弹。(忘记拍照记录下Q弹、可爱的花胶……自行脑补下！😁😁😁)

步骤 4

花胶+牛奶(四瓶)放上炖盅隔水炖1-2小时，出锅加上适量“奶奶牌爱心土蜂蜜”😁，也可以加冰糖、红糖等等等等，开心就好!!! (接着……静候佳音……🏋️)

鱼胶炖奶的小贴士

鱼胶一点要上锅蒸三分钟，能够保持鱼胶炖制后口感的Q弹。

菜谱创建时间：2018-06-28 12:42:44