美善品镜面炖蛋

作者： 阿卜的厨房

炖蛋是一道再平常不过的菜， 是从小到大吃惯的味道。 但有时候听到小伙伴赞叹说小美做的炖蛋特别zun，还是会觉得很开心。 虽然简单， 还是要作为新手包菜谱来专门写一下。

用料

• 冷水 80克（量杯盖8分满）
• 鸡蛋 1只
• 生抽 5g（1茶勺）
• 麻油 5g（1茶勺）
• 蚝油 5g（1茶勺）

美善品镜面炖蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散

步骤 2

加入冷水后， 接着搅拌均匀，用筷子撇去浮沫

步骤 3

加入秋葵（可省略）

步骤 4

盖上保鲜膜后，放入蒸锅

步骤 5

主锅加600g水，设定时间20分钟， 温度 veromoa，速度1（如果主锅内是水，正转反转都可以。如果主锅内有其他食材，则速度改为反转， 小勺，或根据主锅内食材来定）

步骤 6

小碗调汁，生抽， 麻油，蚝油混合后，淋到炖蛋上即可食用

步骤 7

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菜谱创建时间：2018-06-28 09:14:15