咖喱肉松

作者： wnz1215

肉松，我家孩子很喜欢，这次我用咖喱块及烤箱，很多图没拍，下次补回。当然也可换燃气灶锅炒。

用料

• A材料
• 咖喱 二分之一块
• 纯瘦肉 500
• 酱油 1勺
• 糖 10克
• B辅料
• 玉米油 15克
• 海苔丝 看个人喜欢放
• 芝麻 适量（可有可无）
• C（汆水）材料
• 姜片 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量

咖喱肉松的做法步骤

步骤 1

先将肉加入适量水及C材料，煮开后撇掉肉泡泡继续煮20分钟，捞起晾凉。

步骤 2

可用现成的外买的咖喱块

步骤 3

撕成条状，再回锅，加入A材料及水（浸泡过肉一点点就行）煮开后，慢火煮30分钟。（味道略比平常重就行），此时小P孩一直围着那锅肉转，说香极了，好想吃。

步骤 4

捞起压干并用机子打烂一点点，我用料理机搅拌5.6下，倒出，加入烤箱开热风，上下火100度，30分钟后就翻拌，加入B材料拌匀再烤30分钟。感觉干爽了就行。

步骤 5

晾凉装好，并贴上标签写上日期。这样更好知道什么时候前就要吃完。

咖喱肉松的小贴士

咸甜可根据自己口味作出适当调整。没烤箱也可用锅小火慢炒炒，也是可以的。

菜谱创建时间：2018-06-27 20:44:14