珍珠奶茶雪糕

作者： -野兽瑶

全家的珍珠奶茶雪糕深得人心 茶味重 不甜 可是一支完全吃不爽 自己复刻了一下 吃到满足

用料

• 珍珠 偷懒网上买的 煮熟待用
• 蛋黄 1个
• 牛奶 120毫升
• 红茶 5克
• 砂糖 15-25克 我用的15克不甜
• 淡奶油 100毫升

珍珠奶茶雪糕的做法步骤

步骤 1

红茶倒入牛奶煮沸后盖上盖子闷半个小时以上（这样茶味就会重啦）

步骤 2

把红茶牛奶的茶叶过滤出来 加蛋黄和砂糖 拌均匀再次煮沸后立即关火 过滤一下再放凉备用

步骤 3

淡奶油打到8分 加入之前准备好的牛奶蛋液 还有珍珠拌均匀 倒入模具冷冻

珍珠奶茶雪糕的小贴士

这个方子差不多可以做4支雪糕的量 因为没有冰淇淋机子 口感可能会吃到一点点冰渣也是正常 我糖放的15克 我喜欢茶味重 所以不甜

菜谱创建时间：2018-06-27 20:32:00