黄焖鸡米饭 家常版本 很入味~

作者： 小阿小阿瑞

在青岛上了四年大学的人回到家突然开始怀念在青岛遍地都是的黄焖鸡米饭~！所以自己来做啦 味道一模一样，开熏⸂⸂⸜(രᴗര๑)⸝⸃⸃

用料

• 鸡肉 一只
• 香菇 五朵
• 料酒 三勺
• 冰糖 一把
• 生抽 三勺
• 盐 半勺
• 姜片 四片
• 青椒 一个
• 土豆 一颗

黄焖鸡米饭 家常版本 很入味~的做法步骤

步骤 1

热锅冷油 小火炒冰糖 我用的这个平底锅好像不沾性特别好我调了中火化了糖，所以这部看你的锅啦，有的锅用中火可能就会过火哦

步骤 2

这个应该放在最前面哈哈哈错了一个顺序懒得调了ORZ把鸡斩斩斩！这部费了我老大劲了qaq太累，买回来的整鸡，如果可以的话我觉得可以买的时候拜托一下切！

步骤 3

肉放进锅里大火炒，炒的表面略带金色放入姜片，下料酒和酱油~这两部发现忘了拍图图

步骤 4

炒均匀的时候加入没过鸡肉的清水~附上配菜图，然后把土豆跟香菇放进去炖煮，这个地方可以随意添加自己喜欢的蔬菜哦

步骤 5

中小火煮大概半小时左右（二十分钟后根据你的收汁情况决定要不要多煮），半小时是个比较入味的时间，时间太短的话虽然鸡肉熟了但是不太够味儿，在准备大火稍微收汁变粘稠之前加入青椒，收完汁差不多也断生啦，不需要太过收汁，汤汁可以拌饭吃！！！

菜谱创建时间：2018-06-27 19:30:23