快手暖心面

作者： 苏小玖315

爱人加班回到家，看到一晚简单的面汤，暖爆了好吗？！自己努力工作回家后，五分钟做一碗面汤，慰劳自己的胃给辛苦了一天的自己一个大大的奖励，仪式感足爆了好吗？！祖传秘方开整！！！

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 一点点
• 生抽 薄薄的一层碗底
• 蚝油 瓶盖子的大小
• 胡椒面 适量看口味
• 菜 白菜生菜都可以一定要切成细细的丝
• 香油 适量
• 麻油 看个人喜好
• 香葱 3厘米小节
• 香菜 适量

快手暖心面的做法步骤

步骤 1

支锅烧水（能装满要面汤的碗最完美）。

步骤 2

切葱，切菜，切香菜（葱切葱花即可，菜切细丝即可，香菜切小段即可）。

步骤 3

备料：生抽、蚝油、盐、胡椒面、部分葱花依次放入碗底。

步骤 4

开锅放入挂面（最好用细的）煮起来，有菜加菜有鸡蛋加鸡蛋，都不愿意加的也可以！

步骤 5

划重点！！！鸡蛋：有的人会嫌弃鸡蛋腥，除了常规打蛋花的方法，介绍两种一种是卧鸡蛋，直接向锅里打入鸡蛋不要动它，大火将它煮熟就会出现一个完整的蛋；另一种，直接向锅里打入鸡蛋后立刻搅拌，在锅里形成蛋花，这种蛋花非常细会包裹住挂面，成为名副其实的鸡蛋面。

步骤 6

煮熟后倒入碗里，搅拌。加香油麻油香菜。

步骤 7

香香的快手暖心面就成功啦！五分钟足可以搞定！ps：我这碗里，木有菜木有香菜，蛋是用第二种方法打的，老公反映一点腥味都没有！

快手暖心面的小贴士

决定好好经营下厨房账号后的第一次记录，未来会完善步骤图的，请朋友们海涵！

菜谱创建时间：2018-06-27 08:30:59