香菇胡萝卜牛肉馅

作者： 逍遥小小厨

给自己保存个做馅的方法。

用料

• 牛肉馅 1斤半
• 香菇 适量
• 胡萝卜 半根
• 卷心菜 适量
• 木耳 少许
• 葱 小把
• 姜 适量
• 食用油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 蚝油 1勺
• 酱油 少许
• 盐 适量

香菇胡萝卜牛肉馅的做法步骤

步骤 1

卷心菜、胡萝卜、木耳、香菇、葱、姜均切碎备用。

步骤 2

牛肉剁成馅备用。

步骤 3

牛肉馅中加入葱、姜末，放入少许食用油，顺一个方向搅拌均匀。再少量多次的加水搅拌，至肉吃透水分，变的软糊。

步骤 4

加入白胡椒粉、盐、蚝油、酱油。顺同一个方向继续搅拌均匀。

步骤 5

加入剁碎的胡萝卜、卷心菜、香菇、木耳。

步骤 6

搅拌均匀，装入小碗。肉馅搞定。

步骤 7

盖层保鲜膜，冰箱冷藏半小时，就可以拿出来包了。

香菇胡萝卜牛肉馅的小贴士

个人比较爱吃菜。所以菜加的较多。肉馅少量多次加水，饺子煮出来像灌了汤汁。

菜谱创建时间：2018-06-26 19:53:06