百香果酱（需熬制）

作者： 坤坤美食记

用料

• 百香果 3斤左右
• 冰糖 边熬制边加
• 柠檬 1个

百香果酱（需熬制）的做法步骤

步骤 1

百香果对半切开取果肉出来，备用

步骤 2

用盐把柠檬搓一遍，把表面的蜡搓掉，擦干柠檬表面的水分，用柠檬擦丝器把柠檬皮擦下来放入百香果肉里，注意不要擦到白色的皮，然后把整只柠檬汁挤到百香果肉里

步骤 3

百香果肉➕冰糖放入锅里小火慢慢熬制，边熬制边加糖至自己合适的口味，记得要不停搅动，熬至浓稠即可

步骤 4

放凉后装入玻璃瓶，然后放入冰箱

百香果酱（需熬制）的小贴士

1.不要用铁锅熬制 2.熬制过程中把表面浮沫舀掉 3.果酱熬制到即将粘稠阶段容易溅出，自己注意安全哈

菜谱创建时间：2018-06-26 11:58:46