kunkunlin的餐桌：傣味柠檬鸡（云南鬼鸡）

作者： 坤坤美食记

＃林老板的小厨房#傣味柠檬鸡，保证你吃完一次就念念不忘。新鲜清爽的口感如同生活不经意的小惊喜，颇有异域风情，开胃又解腻。重点是简单粗暴效果好，而且脂肪还很低。

用料

• 鸡腿 2只
• 香菜 50g
• 朝天椒 5-10颗
• 蒜 一个个
• 青柠檬 一只
• 盐、味精、鸡精 适量

kunkunlin的餐桌：傣味柠檬鸡（云南鬼鸡）的做法步骤

步骤 1

材料准备好，鸡腿冷水入锅煮熟，晾凉

步骤 2

把鸡腿撕成丝，放入碗中待用

步骤 3

香菜洗净切碎，放在鸡腿肉的上面👆

步骤 4

大蒜剁碎，朝天椒切碎放置碗中（一般小的朝天椒用9个，大的朝天椒放5个就够了，）

步骤 5

然后放盐，鸡精，味精

步骤 6

把柠檬切开，然后挤汁放在调味料上，拌匀即可

步骤 7

开动咯，制作超级简单，但口感相当惊艳。 酸爽香辣，香菜和柠檬的搭配简直完美，吃一次绝对会念念不忘。

kunkunlin的餐桌：傣味柠檬鸡（云南鬼鸡）的小贴士

1⃣️鸡腿凉水入锅，大概煮10-15分钟，可以用筷子戳穿看是否有血水而确认是否熟了。 2⃣️不能吃辣的小伙伴辣椒可以慢慢加，慢慢测试是否符合自己的口味。 3⃣️买不到青柠檬的话可以用正常柠檬替代。

菜谱创建时间：2016-10-15 16:54:39