奶香红豆沙

作者： 小酥饼子

一道根本无法复刻的菜谱。 所有材料的量都来自于肉眼观测。 万万没想到巨好吃。

用料

• 红豆 500克
• 水 若干
• 冰糖 150克
• 红糖 100克
• 油 300克
• 奶粉 40克
• 炼乳 一大勺

奶香红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆浸泡过夜，涨大一倍，冲洗几遍去涩，加水煮到软烂，加水打成泥，加糖翻炒，少量多次加油，快炒好时倒进奶粉，尝一尝味道，不够甜就用炼乳调味。

奶香红豆沙的小贴士

这次的豆沙特别好吃，不知道是否跟我开脑洞玩了一把有关。 油的部分用了玉米油，黄油，猪油混合。 糖的部分用了冰糖，红糖，炼乳，奶粉混合。 也不知道具体哪个部分起了作用，还是大家共同起了作用，反正就，巨好吃。

菜谱创建时间：2018-06-25 23:34:34