超q弹好吃的龟苓膏 黑凉粉

作者： Vanessa_yy

很满意的方子，做出来有点像果冻，q弹，想要稀点，在没煮和刚煮时候多加20g温热水就好。这方子两人份合适，需要多做点，方子量翻倍即可

用料

• 龟苓膏粉 25克
• 凉水 120克
• 热开水 500克
• 糖（根据口味可不加） 50-100克

超q弹好吃的龟苓膏 黑凉粉的做法步骤

步骤 1

1.25g粉与120g凉水混合均匀 2.500g热水中加50克糖混合均匀 3.500g热水倒入第一步膏粉混合液，边倒边搅拌，防止烫成疙瘩 4.混好好后，倒入锅中开中火不停搅拌，一开始稀，慢慢液体会挂锅壁（期间会出现疙瘩，变丑，不重要，一直加热不停搅拌就好，一会儿会变顺滑粘稠，貌美很多） 5.顺滑以后小火再煮个1分半分钟的，不停搅拌，挂锅壁现象越来越厉害，就关火倒容器，自然晾凉，没一会就凝固了。 6.凉后放冰箱口感佳，热的不能直接放冰箱，吃的时候放椰奶，炼乳牛奶，水果，西米，糖水，燕麦都很棒。

菜谱创建时间：2018-06-25 22:13:44